颜色、幽静、奇迹般的自然循环:加州酿酒商和种植商走在葡萄树丛中就会感到回家一般的亲切感。此外,许多人对这片孕育他们的土地有着深厚的感情。

对荣耀、热情的孜孜追求令加州成为全球领先的可持续性酿酒葡萄种植区。从牲畜控制种子这种旧世界的操作模式到使用太阳能之类的先进技术,我们在种植和酿造过程中的每一阶段均采用了可持续性解决方案。

最终,绿色解决方案令我们的员工、邻里、客户、社区以及野生动物都受益匪浅。这里的土壤、空气和水源更是为我们的葡萄和葡萄酒诸如生命力和风味。 敬请了解更多有关我们绿色项目的信息。

/ 定义

可持续酿酒葡萄酒种植

由于加州对可持续酿酒葡萄种植计划在葡萄园及酒庄的积极推进,加州酒商在生产高质量的葡萄酒同时,为员工、邻里以及酒乡的来访者提供了健康而美丽的环境。可持续酿酒葡萄种植也包括有机种植及生物动力学。

可持续酿酒操作包括:

  • 用绵羊及益鸟来控制杂草及害虫
  • 堆置肥料,回收以及循环利用来减少浪费
  • 保护环境及水源的质量
  • 保护当地的生态系统以及野生动物生态环境
  • 环保实践者有采购优先权

了解更多请访问:www.sustainablewinegrowing.org

有机

有机种植葡萄酿制的葡萄酒产自严格遵循国家有机项目指导方针的葡萄园。

  • 无合成杀虫剂或非有机化学品
  • 土壤肥沃、杀虫、除草和葡萄树疾病管理的天然备选方案

此外,贴有有机标签的葡萄酒不会添加亚硫酸盐以延长货架寿命;此类葡萄酒必须经过认证,不得超过十万分之一。


如欲了解更多信息,敬请访问:www.ccof.org美国最大的有机认证机构

生物动力学

生物动力种植学将葡萄园视为封闭式循环,采用了有机惯例以及用于消除浪费、促进健康生态系统的天然备选方案。

  • 无合成杀虫剂或非有机化学品
  • 堆肥茶与天然备制,以肥沃土壤,促进微生物的生长
  • 昆虫饲养所,以控制虫害
  • 根据月相确定种植和修枝

如欲了解更多信息,敬请访问: www.demeter-usa.org